¡Estamos como una "Chota", como nuestro super queso con Bifudus! LA MEGA CHOTA. QUESO MADURADO DE VACA Y CABRA (85%/15%) CON FERMENTOS LÁCTICOS Y BÍFIDUS ACTIVO Sabes que te sentará bien: menos lactosa, bajo en sal, más saludable y ahora con un precio perfecto para...

Este sábado 26 de junio Rotary Club Alcoy Font Roja ha celebrado su cambio anual de junta directiva, el 'Cambio de Collares'.En el evento hemos tenido el honor de recibir el reconocimiento SOCIO PAUL HARRIS por nuestra implicación solidaria para llevar alimento fresco...

Quesos sin lactosa que pueden comer los intolerantes: 1.-Queso manchego Es duro, graso, está elaborado a partir de la leche de oveja manchega y cuenta con una maduración de 30 días como mínimo (algunos llegan a los dos años). Cuanto más maduros sean, más fáciles de...

Existe una tendencia generalizada y cada vez con más adeptos que consiste en cuidar la alimentación para estar lo más saludables posible y, en definitiva, ¡más felices! Es en este contexto donde la dieta mediterránea (reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de...

El lomo curado se trata de un derivado cárnico curado-madurado que se elabora a partir de la masa muscular lumbar del cerdo. Se adoba, se embute en tripas naturales o artificiales permeables y posteriormente sufre un proceso de maduración. Proceso de curación Además...

https://www.youtube.com/watch?v=8h6va2JKYPY De la dehesa a la comercialización platter of spanish cured ham jamon close up with melon Quizás os lo hayáis preguntado alguna vez: ¿Cómo se produce un jamón ibérico? Hoy os contamos el proceso que tiene lugar de la dehesa...